|
|
Indiaase Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets,
1/2 liter volle yoghurt,
6 tenen knoflook,
2 theelepels sambal,
5 eetlepels olijfolie extra vierge,
3 eetlepels bloem,
4 theelepels zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een marinade van de yoghurt, sambal, knoflook (door de knijper) en zout.
Marineer de kipfilets in de helft van dit mengsel en laat ze een nacht in de koelkast staan.
De andere helft van de marinade natuurlijk ook in de koelkast doen.
Haal de kipfilets ongeveer twee uur voor de bereiding uit de koelkast.Doe ze over in een ovenschaal.
De andere helft van de marinade vermengen met 3 eetlepels bloem en ook bij de kipfilets doen.
De kipfilets moeten goed onderstaan
Verwarm de oven op 175 gr.
schenk de 5 eetlepels olie over de kipfilets.
Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven voor een half uur.
Dan de kipfilets keren en vervolgens nog 40 minuten terug in de oven.
Serveren met rijst.
|
|
|